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南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。五角狀星形的葉子，葉脈間有白斑；雌雄異花同株，黃色的花冠裂片大，前端長而尖，雌花花萼裂片葉狀；果實近圓形，果面平滑或有瘤，成熟後有白粉，褐色，有斑紋，果柄五棱，與果實相接的部分膨大成五角形的梗座。因其瓜肉呈金黃色，又稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在台灣各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。可作飼料或雜糧，也常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子烤或炒熟後可以做零食。