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蘿蔔，別名萊菔、蘆菔，在四縣、閩南、潮汕地區俗稱菜頭，為十字花科蘿蔔屬草本植物，蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。種子稱為萊菔子，是常用的中藥。蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。可以蒸、煎，或作為湯料。也可以製成較複雜的食物，如蘿蔔糕和蘿蔔絲餅。