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電子相簿瑞原國小 楊梅區瑞原國民小學 326桃園市楊梅區民安路1號 03-4723280

橘子中的維生素A能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。但橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。比較常見的椪柑、茂谷柑、桶柑。柑橘含有豐富的鉀、B族維生素、維生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗過敏成分。還含有豐富的類黃酮、多酚、類胡蘿蔔素等多種化合物群。